Miche HotPot

覓奇一生懸命

いっしょけんめい

職人精神食義

來覓奇，我們一起用味蕾環遊世界！
覓奇提供來自大海的上乘珍饈，滿滿海味波士頓龍蝦、北海道直送鱈場蟹、伊朗頂級貝魯加魚子醬、老饕必吃澳洲黑鮑、濃厚磯味肥美生蠔貝類、極黑金牌和牛、頂級日本A5和牛鵝肝握壽司。
獨創-80度C保鮮工法，將各產地海鮮、珍稀食材直送到店，「專注完美，近乎苛求」讓我們在每一次與您的美食饗宴，為您款待心中最重要的人。
創辦人與主廚多次親赴日本及世界各地考察當地最精髓的職人精神，從餐廳環境的視覺設計乃至主廚、服務人員的專業服務，都將職人精神完全融入。
頂級食材的選用更是覓奇引以為傲的堅持，對於每樣食材的新鮮度、珍貴度、料理過程、擺盤都完美的呈現給客人，主廚不斷鑽研創作極致完美的料理，佐以主廚近三十年頂級料理經驗，造就底蘊深厚的精湛廚藝。